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11月30日，高层次人才“传承创新·乐享非遗”研学交流活动在高埗、石龙两镇举行，共吸引了来自高埗、石龙、石碣、洪梅、麻涌、望牛墩、中堂、道滘等多个镇街100余名高层次人才代表及家属参加。

据悉，本次活动为2024东莞高层次人才活动周暨人才系列主题活动嘉年华的子活动之一，围绕第十届东莞市高层次人才活动周“英才引领，新质启航”主题，邀请片区高层次人才走进高埗矮仔祥非遗体验馆和石龙“东莞非遗第一街”，共享非遗文化盛宴，感受“文化东莞”魅力，持续促进片区人才间交流合作，进一步提升高层次人才对东莞的认同感和归属感，增强扎根东莞发展的信心决心，凝聚新时代砥砺奋进的人才力量。

活动上，高埗镇党委委员黄慧敏向人才代表致以热烈的欢迎。她表示，高埗是东莞中心城区“三江六岸”重要组成部分，有着深厚的红色传统和历史文化底蕴，这里有敢为人先在全国首创“农民集资建桥，过桥收费还贷”模式的高埗大桥，构建起以唯美陶瓷博物馆、乐人谷茶文化博物馆和成铭热熔胶博物馆为龙头的“博物馆之镇”体系，也拥有矮仔肠、冼沙鱼丸、保安围扣肉、腊猪头皮等丰富的省、市级非遗美食，展现出东莞北部先进制造业强镇、城区片区高品质江滨新城的新气象。欢迎各界人才走进高埗，了解高埗，加强交流，共话发展。

吕衬禅

高埗镇省级非遗项目传承人代表

梁家聪

石龙镇省级非遗项目传承人代表

高埗、石龙两镇的省级非遗项目传承人代表依次上台发言，分别介绍本镇非遗文化及项目情况。

非遗大咖，亲传绝艺瑰宝

在高埗会场，省级非遗项目传承人吕衬婵、市级非遗代表黎少平等“大咖”亲临现场，为人才及家属面对面讲非遗、手把手传技艺，现场交流气氛热烈。

活动安排了矮仔肠制作体验环节，在非遗传承人“婵姐”的耐心讲解下，大家认真完成剁肉、配料、混拌、灌肠、打孔、绑节以及去污的每一步骤，不一会儿一段段的腊肠就完成了。“都说高埗矮仔肠美味可口，果然名不虚传。腊肠之所以这么香，是因为材料新鲜，配料比例搭配得好！”道滘镇的一名企业高层次人才兴奋地告诉小编。

匠心独运，激活传统魅力

第二站来到石龙镇“东莞非遗第一街”，开启一场探索石龙非遗宝藏的奇妙之旅。人才及家属们在讲解员的带领下，实地探访了石龙非遗博物馆、翡翠宫·非遗食语·莞等展馆以及炽华兴麒麟醒狮店、新昌鼓店、红漆描花传统木屐店等多家非遗店铺，每踏入一家非遗店铺，就如同穿越了一道时空门，每一项技艺都散发着独特的魅力，让人流连忘返。

在红漆描花传统木屐店，非遗传承人梁锦泉的儿子梁家聪老师向人才们娓娓道来木屐的发展历史，不仅对木屐描花的图案款式如数家珍，更以现场示范的方式，将木屐描花的精妙技艺活灵活现地展现在大家眼前。人才及家属们在老师的指导下，纷纷化身为“匠人”，从仔细甄选每一块木屐胚开始，到小心翼翼地为其涂上猪胶底，再层层叠加底漆与面漆，每一道工序都承载着对精品的追求与对传统的尊重。

舌尖非遗，品味岁月醇香

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高埗、石龙两处活动现场均精心设置了美食摊位，陈列着各式各样的特色非遗美食，令人目不暇接。其中，矮仔肠、冼沙鱼丸、保安围扣肉、酒煮咸姜水、咸汤丸、麦牙糖柚子皮等非遗美食尤为引人注目，它们与一系列充满水乡特色的地道小吃共同构成了一场味觉盛宴，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。“我是东莞本地人，但陈皮腊肠和麦牙糖柚子皮炖蛋还是头一回品尝到，融合了传统和创新的理念，味道很棒。”人才代表品尝过后纷纷赞不绝口。

心意满满，人才代表点赞

刘亮良

洪梅人才代表

我觉得今天的这个活动就是“百千万工程”的一个生动践行。我是带了我的家人和孩子一起来参与，我们深深地感受到了东莞政府对人才的关心关爱，让我倍感温暖。

古善琳

望牛墩人才代表（中国香港）

我今天来到高埗矮仔肠非遗体验馆跟婵姐学做腊肠，我觉得好特别。因为以前都是在街上买的，这次可以自己亲手制作，还有成品拿回家里和家人分享，我觉得很有意义。今天还了解了好多非遗故事，之前在香港比较少接触非遗，这次能亲身体验，感觉很棒！

刘向荣

石碣人才代表

这次活动不仅认识到了其他镇街的一些高层次人才，而且还能沉浸式感受文化的魅力，这是一次令人难忘的文化之旅。

陈宗兴

高埗人才代表（中国台湾）

从高埗到石龙这一路，让我了解到很多非物质文化遗产，比如麒麟醒狮、红漆描花木屐、矮仔肠等制作技艺，都是非常好的中国传统文化，这次活动体验让我感到非常棒，感谢主办方的精心安排。

筑巢引得凤凰来，花香蝶舞自翩跹。自东莞启动人才活动周以来，一系列丰富多彩的文化盛宴为各界英才搭建了领略东莞魅力的桥梁。本次“英才引领，新质启航” 2024东莞高层次人才活动周暨人才系列主题活动嘉年华之高层次人才“传承创新·乐享非遗”研学交流活动受到人才代表们的一致好评，为促进东莞片区人才互动交流，实现人才与区域发展“双向奔赴”，建设新时代人才强市增添活力。

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